翘壳鱼养殖方法？

一、翘壳鱼塘要求

一般养殖四大家鱼的什那普通鱼塘就可以养殖笋壳鱼，在养此参布济存殖前期，翘壳鱼种相对来自较小，什那鱼塘水深保持在1.2米左右生长较为良好，翘壳随着鱼种的什那生长和水温的升高，逐渐增加水深至1.5-1.8米，翘壳这样有利于促进鱼种的什那生长。一般鱼塘保持水深1.5-1.8米，翘壳面积3-5亩为佳。什那因为池塘是翘壳水产养殖动物栖息的场所，也是什那病原体滋生的场所，鱼塘中的翘壳野杂鱼虾可能携带病菌极易造成交叉感染，所以要时常清理鱼塘。什那

二、翘壳水质要求

笋壳鱼养殖要求水体的透明度保持在25-30厘米即可，透明度高生长较慢，还会造成相互之间的残杀握想岩烟料易按谁再，因此透明度不必太高。pH值保持在6-7，pH值过高会引起体表粘液脱落而造成死亡。略酸性水有利于提高笋壳鱼的成活率和促进生长。

三、鱼苗放养

放苗前10天回水20-30厘米，用生石灰全塘泼洒，杀死塘中的的杂鱼和寄生虫。一究你整刻祖费裂培者持般情况下放苗的成活率大约在60%-80%。因此放苗量一般都较大，规格为3-5厘米，放苗量以4000-4500尾/亩为宜；规格为5-7厘米，放苗量以3500-4000尾/亩为宜，规格7厘米以上多胡院统，放苗量为3000-3500尾/亩。购本地繁育的鱼苗，养殖成活率较高，养殖风险相对较小。 四、饲料的投喂

笋壳鱼可用鲜活鱼、活饵料有红虫和鲮鱼“水花”投喂，笋壳鱼苗在12厘米之前，投喂足量、适口的活饵料有利于促进生长，提高其养殖成活率；投放笋壳鱼苗前一个星期，先放1000万-2000万尾土鲮或麦鲮“水花”，这样笋壳鱼苗下塘后就有大量适口的饲料鱼供其摄食；

五、常见病害的防治 体表性疾病 ：由于笋壳鱼在捕捉时相互摩擦，造成表皮操作不易察觉而致病，可用20毫克/升高锰酸钾溶液浸泡1小时，消毒伤口，并用水产用消毒剂全池泼洒界适凯值约直消毒。 水霉病 ：该病常发生在苗种培育期、鱼种和亲鱼的越冬期。苗种培育期间，小心操作，避免鱼体受损伤；在越冬期搭保温棚，最好进行加温，维持水温17℃以上，对已发病的鱼塘，全池泼洒亚甲基蓝，使池水成0.2克/米3浓度，隔2天再泼洒1次。 寄生虫病： 笋壳鱼对寄生虫不敏感，少量的寄生虫不会对其有太大影响，但如果寄生虫大量繁殖，会引起细菌性疾病。笋壳鱼耐药物毒性能力强，常用的各类水产杀虫剂均可使用，敌百虫0.5斤/亩，混合一部分硫酸铜进行杀虫。

六、注意事项

坚决不能在网箱、池塘内设PVC管、轮胎等。由于笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，"鱼巢"极易引起聚集残杀，降低产量。 必须防止蝌蚪、青蛙跳进池塘，否则会吃掉大量笋壳鱼苗，建议于池塘四周围筛网约20cm、装笼捕获青蛙，蝌蚪则用筛网进行诱捕。 捕捞操作 在养殖过程中，分塘或捕捞操作要细致，防治造成笋壳鱼损伤。

笋壳鱼能呼吸空气中的氧气，耐低氧能力很强，很少发生缺氧死亡的现象，但适当开增氧机，保持溶氧充足，对促进其生长有利。笋壳鱼对环境的突然变化会产生强烈的应激反应，甚至含盐本究装先死亡，保持良好的水质，维持鱼塘水环境相对稳定，对促进笋壳鱼的生长、提高成活率有重要作用。

钓翘壳鱼怎么钓？

诱饵用小湖虾 每年的6月份至10月份是钓翘壳鱼的黄金季节，而黄金季节中尤其晚上最佳。因此选择夜钓。 钓前准备：1. 12V照明灯一部（连续照明时间不低于向格婷指终门区白曾8小时，亮度越高越好）。2. 小湖虾1斤。挑个体小的0.5斤用剪刀剪成0.5cm的小段放入塑料袋决参能式阿适看解中，冰冻保存。其余的也放入塑料袋中在太阳下暴晒4小时。然后放到钓包中打督换水政效述移身。4. 摘钩器或镊子一把。翘不壳鱼吃食猛，能把钓钩吞入很深。5. 用窗纱做成10cm×10cm的小兜，留口。 钓组选择：4.5米轻便手杆一支，5号白色浮漂一支，3号主线2.5号子线。5号钩。选择粗线是因为钓翘壳鱼过程中经常会碰到大花鲢。 好了一切准备就绪我们可以出发了，在天黑前到达湖边选好钓位。 钓位选择在开阔水域，水深1.8----3米。选好钓位后开始找底调漂，因为要钓浮所以可以把漂调的高一些。找到底后把耐宪天首企何使部套历抗漂下调20cm，也就是钓钩至水底间的距离是20cm。 照明灯的安装：为防止小虫骚扰把灯放在距身体1米远的位置，用支杆把灯头挑高，（距地面0.5---1米）。 复阳经答初茶氢林斗视天黑后开灯对着浮漂放生案作乙斯讲离，灯光应照在浮漂与杆头之间，距浮漂0.5米的地方。然后拿出晒过的 虾米装入用窗纱做成的小兜中，在放入一块小石头，封口后扔到钓点中。取出剪好的虾米先 化冻一部分。大约20分钟后将化冻的虾断挂在钓钩上，要漏出钩尖，抛到钓点，钓钩完全 到位后大约10秒钟的时间如果无鱼吃，就把漂往回带大约10cm，在等10秒，如果无鱼咬 钩再往回带10cm，如此反复操作，等把漂带出灯光外后，在提杆把钓饵抛入钓点，俗称逗 鱼。只至有鱼咬钩，鱼吃食的标准动作是黑漂或泛漂，也有半空截杀

清蒸翘壳鱼的做法？

[清蒸小翘壳鱼] 主料:翘壳鱼。 备料:豆油少许、蒜泥、午餐肉切成颗颗、肥肉煮水后切成颗颗、青碗豆去皮、白果、水泡粉条、料酒、鸡精、猪油少许。 码鱼:将鱼剖开洗净，再将豆油、料酒、鸡精与鱼拌均码十分钟。 做法:将水泡后的粉条放于次一商封政川径细初西年盘底，将鱼放于粉条上，再放上蒜泥，再将午餐肉、肥肉，白果、青碗豆，撒在鱼身即成，少放点猪油。 汤料:最好是鸡汤，汤与粉条平。 火候:上气后七至八分钟，起锅后撒上葱花即可。

翘壳鱼的做法大全？

翘壳鱼做法如下↓

步骤1 翘壳处理好

步骤2

先锅中炸一下去腥味

步骤3

炸到两面金色即可

步骤4

然后把姜蒜辣椒等备好

步骤5

捞出鱼切好姜蒜等

步骤6

锅中先炒姜蒜

步骤7

加入辣椒郫县豆瓣炒香

步骤8

加豆油

步骤9

加一碗水烧开放入翘壳鱼烧入味

步骤10

最后在放入些辣椒姜丝汤汁差不多收干即可

步骤11

装盘撒葱花

怎么做翘壳鱼？

红烧翘壳鱼

红烧翘壳鱼可以做些。这里就介绍一下这种做法。

翘壳鱼买回来之后，要及时打掉鱼甲，去鳃，去肠，凉干水汽。然后从中剖成两开，切成寸长的小坨，再洒点盐、豆粉，拌匀后，放在那儿。这种做法就像炒肉丝一样，叫挂糊，其作用就是保持鱼的鲜嫩。

第二步是准备蒸察同命少选断段好泡椒、生姜、白糖、醋、葱。将这些切成细末备用。其中泡椒要多一点，一般的比例是一斤鱼用二三两泡椒，口味重的也可以多一点。

烧菜油，一般倒半斤左右，等油没有生油味之后就下调好的鱼坨子炸一下。注意不要翻动，否则就会翻烂，只能将锅端着摇一摇，待鱼坨子变白之后，就将油逼出，留一些在锅里，这时就将切好的泡椒和姜末倒入，稍加一点开水闷两分钟，目的是鱼入味。

在闷鱼的时候就准备起锅的欠汁，即在装鱼坨子的盘子里再加一些白糖、盐、醋、味精，拌一下后，倒入锅内，改小火，轻轻推，摇，起锅时再撒点葱，装盘就行了。

这样做好的翘壳鱼色红肉嫩、味道酸辣甜鲜，非常爽口，吃的时候注意鱼刺，最好用口泯，把肉吸进去之后，刺就被嘴挡住了。

围可宪村安太流如果要吃豆瓣味和豆豉味，只要把泡椒换成豆瓣和豆豉就行了，其他的做法一样，但要注意不要再加盐了，因为豆瓣和豆豉里有盐，再放就会咸

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